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明廚亮灶展示范圍過小


   

    餐飲服務單位實施“明廚亮灶”工程至少應展示原料加工、烹飪操作、涼菜加工、餐具洗消四個關鍵部位或重要環節。鼓勵展示更多的關鍵部位和重要環節。展示范圍過小可以跟飯店提建議或跟相關部門反應。

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